|
|
Indonesische Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 g sperziebonen
100 g wortel
100 g taugé
1 liter groentebouillon
1 EL gehakte pinda`s
2 gekookte eieren
Chinese kool of witte kool
komkommer
1 pakje Indonesische Pindasaté Woksaus van MeiAsia
1 pakje Kroepoek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de Chinese kool en de worteltjes in reepjes. Breek de sperziebonen doormidden. Was de taugé. Snijd de komkommer met schil in halve plakjes.
Kook de bouillon. Voeg er de kool, wortel en sperziebonen aan toe en kook 3 minuten. Voeg de taugé toe en giet de groenten direct af. De taugé moet knapperig blijven. Laat de groenten afkoelen.
Verhit de pinda saté Woksaus in een pannetje.
Doe de gekookte groenten op een schaal en giet er de saus over. Leg hierop de komkommerschijfjes, de eieren in plakjes, de gehakte pinda`s en wat van de kroepoek.
|
|
|